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淺談發酵罐怎樣才算是合格？
來源： 發布日期：2013-09-10 09:19:31 點擊次數：11552
不銹鋼發酵罐
1.對人體無毒害，即食物在長時間與發酵罐直接觸摸的過程中，不會存在有害人體健康的化學反應，也不給食物帶來污染而影響食物風味;
2. 發酵設備滿足工業化出產的要求。
發酵設備
3. 發酵罐具有較好的密封性，可以使食物與外界阻隔;
4. 食品發酵罐具有較好的耐腐蝕功能，使食物中有機酸、蛋白質等有機物質對
人們對食品發酵罐的出廠檢驗包含哪些方面
1.物理查驗：食品發酵罐的外觀、分量、真空度、容器密封性、容器內壁。
2.化學查驗：食品發酵罐的pH值、可溶性固形物、汁液濃度、酸度、重金屬、食物營養成分、殘留農藥等。
3.微生物查驗：食品發酵罐致病菌、糜爛微生物、商業無菌、霉菌數。
4.感觀查驗：食品發酵罐內食物的形狀、色澤、味和香。
結語：通過以上這篇文章的介紹，相信每一位讀者朋友們對淺談發酵罐怎樣才算是合格？都有了一個非常深刻的了解。以上的注意事項的介紹，都是非常重要的知識點。
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